Zusätzlich zu seiner Rolle für Haare, Haut und Nägel ist Schwefel entscheidend für die Bildung von Kollagen, aber auch für Enzyme, die für zahlreiche Reaktionen im Körper verantwortlich sind. Hier finden Sie die Liste aller Mineralstoffe.
Wo ist es? Er beteiligt sich auch an der Produktion von Gallensäuren und an der Zellatmung, produziert Biotin, Coenzym A, Alpha-Liponsäure und Glutathion.
In allen proteinreichen Lebensmitteln, insbesondere im Eigelb, aber auch in rotem und weißem Fleisch, Hülsenfrüchten, Fisch, Milch und deren Derivaten. Es gibt auch viele in Kohl, Rosenkohl, Rüben, Zwiebeln und Knoblauch. Gute Mengen findet man auch in Grünkohl, Himbeeren, Trockenfrüchten, Algen und Salat. Spezielle Blutuntersuchungen: der umfassende Leitfaden
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Gibt es eine empfohlene Tagesdosis?
Es gibt tatsächlich keine empfohlene Tagesdosis für Schwefel. Da er in vielen Lebensmitteln enthalten ist, ist es sehr einfach, ihn zu konsumieren. Allgemein wird geschätzt, dass mehr oder weniger 850 mg pro Tag dieses Minerals ausreichen können, um den grundlegenden Bedarf des Körpers zu decken.
Was passiert, wenn er fehlt?
Wie bereits erwähnt, ist es sehr einfach, Schwefel über die Nahrung aufzunehmen, da er in vielen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs enthalten ist. Daher leiden selbst Vegetarier und Veganer nicht unter einem Mangel an diesem Mineral. Das gesagt, führen Schwefelmängel in der Regel nicht zu offensichtlichen oder schwächenden Symptomen. Die wichtigsten betreffen Haare, Haut und Nägel. Manchmal können in sehr seltenen Fällen auch Gelenkschmerzen und ein Gefühl von Unruhe auftreten.
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Was passiert, wenn man zu viel davon aufnimmt?
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Selbst ein Überschuss dieses Minerals scheint keine besonderen Symptome oder Gesundheitsprobleme auszulösen. In sehr hohen Dosen kann Schwefel einen Kalziummangel in den Knochen verursachen. Dieses Mineral neigt dazu, die Aufnahme von Calcium im Körper zu beeinträchtigen. Keine gefunden
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